ごはんのとも

家庭によって全く異なる味になる、福井の郷土料理・へしこ。焼いてご飯と一緒に食べるのはもちろん、お茶漬けやラーメンなど味のアクセントにもなります。

漁師さんが朝獲ってきたものを一夜干ししたもの。旨みがぎゅっと詰まった干物は、噛む度素材本来の風味が楽しめます。

昔ながらの酸っぱさとしょっぱさが際立つ梅干し。この一粒でお茶碗一杯もあっという間に完食してしまいます。

炊き立てのご飯に乗せても、混ぜ込んでおにぎりにしても、お茶漬けに添えても。柔らかな食感と磯の風味がたまりません。

敦賀産のコシヒカリ米麹と福井県産の大豆を使用した、まろやかな甘みが特徴のみそ。ご飯と一緒にほっと味わえるお味噌汁にも。