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「黒河マナ」を収穫しました！黒河

「黒河マナ」を収穫しました！

黒河の清らかな水とはぐくみの土で、じっくりと、たくましく育ってくれました。手に取ると瑞々しく、この時期ならではの鮮やかな緑に元気をもらえます。

独特のほろ苦さとシャキシャキした食感は、塩漬け、お浸しはもちろん、油揚げと一緒に煮浸しにしても最高のご馳走です。

自分たちの手で育てた旬の味を、まずはシンプルに味わいたいと思います。

#黒河マナ #収穫 #敦賀 #てもと屋 #農業

冬の間は倉庫として使っていたハウスを、苗作りのための「育苗ハウス」へと張り替えました！
裾の部分を土深くまで掘って埋める作業が、なかなかの重労働……💪

強風に負けないよう、紐と幅広のバンドでしっかり固定して、ひとまず外側は完成です。

次はハウスの中を「プール状」にする作業が待っていますが、それはまた次回のお楽しみということで٩( 'ω' )و

〒914-0132
福井県敦賀市御名7-13

定休日：土・日・祝日

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